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DL-谷氨酸
CAS号:617-65-2
中文名称 DL-谷氨酸
英文名称 DL-Glutamic Acid
中文别名 2-氨基戊二酸
CAS RN 617-65-2
EINECS号 210-522-2
分 子 式 C5H9NO4
分 子 量 147.1293
   
物化性质
熔点 194°C 
用  途 主要用作食品鲜味料,也用作生化试剂和发酵用原料,也是氨基酸类药
DL-谷氨酸
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