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DL-型氨基酸/ Products

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DL-谷氨酸

中文名称 DL-谷氨酸
英文名称 DL-Glutamic Acid
中文别名 2-氨基戊二酸
CAS No. 617-65-2
EINECS号 210-522-2
分子式 C5H9NO4
分子量 147.1293
结构式
物化性质 熔点 194°C
用途 主要用作食品鲜味料,也用作生化试剂和发酵用原料,也是氨基酸类药