L-谷氨酰胺

中文名称	L-谷氨酰胺
英文名称	L(+)-Glutamine
中文别名	L-谷氨酸-5-酰胺; L-谷酰胺; L-氨酰胺; L-谷氨酸酰胺; 左谷酰胺; L-(+)-谷氨酰胺
CAS No.	56-85-9
EINECS号	200-292-1
分子式	C₅H₁₀N₂O₃
分子量	146.146
结构式
物化性质	白色针状结晶。熔点184-185°C（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中稳定，在酸、碱或热水中易分解成谷氨酸，或内酯化为吡咯羧酸。无臭、有微甜香味。
用途	该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。